لونگان Longan

مقدمه
Longan از گياهان مومي چيني است ك اكنون در جنوب و جنوب غربي ويتنام بويژه در ناحيه Binh phooc و Tien Giang رشد مي كند.
لونگان به بهترين نحوه درخاك رس و شني غني يا شني با تركيبات آلي رشد مي كند. آنها نياز بهآب كافي داشته در سيلاب نيز دوام مي آورد. نمي تواند

خشكيهاي طولاني را تحمل كند. درخت آن بايد تا ارتفاع ft 20 رشد كند تا بتواند حتي در حياط ؟ به رشد ايده آل خود برسد. در حاليكه درختان مركب تنها نياز به ۵ تا ۶ فوت ارتفاع دارند. آنها كاملا از دو نوع آلودگي و بيماري عاري هستند ولي ميتوانند علائم كمبود مواد معدني را از خود بروز دهند. كوددهي به آنها از تركيب نيتروژن و املاح معدني بعد از فصل محصول و در طول فصل شكوفه دهي انجام مي گيرد.

مترادفها
Lonn Ngan ( كانتونيس) و ponceau (Litchi) فرانسوي، Lengklng مالزي شباهت شكلي زيادي به Lychee دارد ولي اندكي كوتاهتر است و با پوست قهره اي تيره كه از آن صاف تر است مزه ميوه هاي آنها شبيه هم بوده و قيمت عرضه Loon در بازار بستگي به فصل خود را همانند lychee سپري كند و در زمانيكه اين نوع از ميوه ها در دست رس هستند به بازار عرضه شود. لوون داراي منابع غني گلوكز مي باشد همچنين ساكاروز نيز دارد، فيبرهاي ضخيم ،VA, VBa1, VBa2, VC ، نياسين، تارتاريك اسيد، پروتئين روغن و انواع زياد ديگري از مواد معدني را نيز دارد. براي زيباسازي پوست و چشمها از آن استفاده مي شود. در چين، گفته

مي شود كه اين ميوه را خانمهاي زيبا فقط ميل مي كنند. بر اين بارو اندكي نيروي جنسي زيادي براي خانم ها ايجاد مي كند بويژه زمانيكه با گياهان ديگري ازجمله Ginseng و Codonopsis تركيب شوند. كاربردهاي دارئوي لوون نيز شامل تنفس راحت، بي خوابي و بعنوان پادزهر در برابر سموم مي باشد. برگها وگلهاي خشك شده آن نيز در بازار گياهان طبي و علفي چين بفروش مي رسند.

لوون داراي ماهيت طبيعي متعادلي است، و از طريق طحال و قلب جذب مي شود مي تواندن به قلب و طحال اعلام خطر بدهد و تغذيه كننده خون و آرامش بخش باشد. براي درمان اشتهاي ضعيف، بي خوابي،‌فراموشي خفيف ورم اندام و غيره نيز كاربرد دارد.

جوشاندن ۴ تا ۷ لوون با همين مقدار ازدانه هاي lolgy و دانه هاي Gagon و محلول حاصل را قبل از رفتن به تختخواب بنوشيد واين جوشانده براي درمان كم خوني ضعف عمومي و عرق ريزي در خواب نيز موثر است. جوشاندن ۱۴ عدد از جوانه هاي خشك شده لوون بهمراه ۳ برش زنجبيل و مقداري اب محلولي را درست مي كند كه نوشيدن آن براي رفع كمبودهاي ويتاميني و ضعف بدن موثر است، طحال و اسهال را نيز برطرف مي سازد. تفاله ها را مي توان با بخار دم كرد، آنرا جويد يا جوشانده اي به روغن اضافه كرده يا در شراب محلول كرد.

ميانگين وزن آن ۹ تا ۱۵ گرم است واغلب هم جوشانده اين گياه را به روش نوشيدني مصرف مي كنند. آنهائيكه داراي پوسيدگي ظاهري و زرد رنگ هستند، بسيار خشك و سخت مي باشند ومخاط غليظي نيز دارند را بايد از انواع لوون مصنوع بحاس آورد ( غير خوراكي)
كاربردهاي خوراكي

اغلب لوون به صورت تازه تازه مصرف مي شوند ولي برخي معتقدند كه اين ميوه در صورت پختن بهترمصرف مي شود. در چين اكثر اينميوه بصورت كنسرو شده يا خشك شده مصرف مي شوند. درگذشته اغلب ميوه هاي كنسروي از شانگهاي با كشتي به ايالات متحده منتقل مي شدند. امروزه از هنگ كنگ و تايوان صادر مي شوند . براي خشك كردن ابتدا ميوه را حرارت مي دهند تا خوب جمع شود و پوست آن از گوشتش جدا شود، سپس انه هاي آنرا بيرون آورده و گوشت را روي حرارت كم قرار مي دهند. محصول توليد شده سياه بوده و مثل چرم بنظر مي رسد طعم دو دردها ي نيز دارد و بطور عمده آنرا بشكل نوشيدني دم مي كنند و براي رفع خستگي مصرف مي كنند.و
مصارف ديگر
محلولي نيز از اين ميوه شبيه تركيبي با الكل براي لاغر شدن بدست مي آورند.
دانه ها وتفاله
دانه هاي آن بخاطر محتويات صابون مانند خود همانند بندق مصرف مي شوند براي شامپوي شستشوي موي سر،‌ دانه ها و تفاله آن براي توليدسوخت سوزانده شده و بعنوان بخشي از پرداخت زنان چيني كه براي عمليات خشك كردن تمايل دارند بكار برده مي شود.
مصارف دارويي

گوشت اين ميوه براي مصارف زيبايي ظاهري تب بر و كرم زدايي بكار مي رود و بعنوان يك پادزهر در برابر سموم عمل مي كند. جوشانده گوشت خشك شده آن بعنوان يك نيروي تقويتي و داراي درمان كننده ضعف عمومي وبيماريهاي عصبي مصرف مي شود. درهر دو نقطه شمال وجنوب ويتنام، هسته لوون به عنوان مرحم روي نيش مار ماليده مي شود و مردم بر اين باورند كه اين ميوه مي توانند زهر را به خود جذب كند..
برگها وگلهاي آنرا در بازار گياهان دارويي چين بفروش مي رسانند اما بعنوان بخشي از درمان دارويي سنتي چين بحساب نمي آيد. برگهاي آن داراي quarcetin و quercitrin مي باشد.

مصرف خوراگي آن نيز بصورت كنسرو شده و خشك شده در سالاد يا دسرها بكار برده مي شود. قيمت آن نيز بستگي به ساز واندازه ميوه دارد.
روش حمل و نقل : هوايي
بهترين فصل توليد
Tieu hue تمام سال – xunog com vany از آگوست تا سپتامبر
فوايد: داراي انرژي زيادي است، همانطور كه درتوليد تازه و خشك شده هم وجود دارد. در حدود ۱۰۰۰ تا ۱۵۰۰ تن از لوون خشك شده براي صادرات به بازار چين در هر سال بارگيري مي شود.

بازار فروش: ميوه بصورت كارتنهاي ۵ كيلوگرمي دسته بندي مي شود.
مناطق زير كشت و توليدمحصول لوون درمركز آسيا

چين: در ۱۹۹۷ منطقه زراعي زير كشت لوون در حدود ۴۲۲٫۴۰۰ هكتار با ميزان توليد محصول ۲۳۲٫۰۰۰ تن در هر جريب بوده است. استانهاي اصلي پرورش دهنده لوون شامل Gvangxi, gvangdong, fujian, schuan, Yunnan, Hinan مي باشد ( جدول ۱۴) سه استان اول در حدود ۹۷% ازكل محصول مناطق زير كشت را توليد مي كنند.

افزايش زيادي در مناطق زراعي زير كشت لوون بين سالهاي ۱۹۸۷ تا ۱۹۹۷ در سه استان اصلي guangxi, Guangdong fujian گزارش شده است.
در حدود ۴۰۰ مدل از لوون توليدي در چين وجود دارد. در حدود ۱۴ % اين محصولات زودرس ، ۶۸% ميانه و ۱۸% نيز دير رس مي باشند. انواع و خصوصيات هر نوع لوون توليدي در ضميمه ۱ ذكر شده است.

تايلند: توليد لوون در ۱۹۹۸ در حدود ۲۳۸٫۰۰۰ تن در مساحتي حدود ۴۱۱٫۵۰۴ هكتار بوده است. بطور ساليانه نيز افزايشي در مناطق زير كشت به خصوص مابين سالهاي ۱۹۸۹ تا ۹۸ در جهت توليد وصادرات محصول لوون ديده مي شود. اگرچه رشد ساليانه درمناطق زير كشت وجود دارد ولي محصول توليدي درمساحت يكسان از زمين زير كشت تغيير نكرده است. چنين داستاني براي تغيير شرايط آب و هوايي مناسب براي توليد لوون بطور سال به سال به وجود آمده است. البته نحوه مديريت مناطق زير كشت نيز در ميزان توليدات تاثير بسزايي دارد.

توليد محصول در تايلند بيشتر محدود به مناطق و استانهاي شمالي شامل Lamphan, chiang Mai و chiang Rai است كه مناطق زير كشت آنها تا حدود ۱/۲۴ ، ۶/۳۷ و ۸ درصد از كل ميزان توليدي مناطق زير كشت را توليد مي كنند ( جدول ۱۷) البته كشت لوون نيز هم اكنون به سمت مناطق مركزي و شرقي كشور كشيده شده ولي ميزان اندكي از كل محصولات توليدي را ارائه مي دهند.

صنعت لوون در تايلند بستگي به نحوه بذر پاشي است كه كشاورزان از جنوب چين خريداري كرده اند. در ۱۸۹۶ يك تاجر چيني در حدود ۵ اصله درخت لوون را از چين وارد كرده كه تقديم شاهزاده خانم Saopvahapangri‌همسر پادشاه روماو شده اند. اين درختان در بانكوك و chiang mai كاشته شدند. گفته مي شود كه اين ۵ درخت منبع اصلي زراعت كنوني لوون در تايلند مي باشند. كشاورزان كنوني در تايلند كه به توليد محصول لوون مشغول هستند توجه زيادي به كيفيت ميوه آن در مقايسه با نوع چيني آن دارند. انواع و خصوصيات محصول مختلف كشاورزان نيز در ضميمه ۱ ذكر شده است.

استان چيني تايوان : مناطق توليدي لوون در اين استان بيشتر در نواحي مركزي و جنوب متمركز هستند. مناطق توليدي و ميزان محصولات آنها نيز در بين سالهاي ۱۹۹۴ تا ۹۸در جدول ۱۸ ذكر شده اند.

در زمان نشان داده شده حداقل تغيير يا هيچ تغييري در افزايش مناطق زير كشت يا محصولات آنها ديده مي شود و الگوي توليدي آنها نيز مداركي براي بررسي اثرات طبيعي اين محصول مي باشد.

كشاورزان استان چيني تايوان در تولدي محصول لوون اصيل ترين هستند. در حدود ۵۲ نوع خاك زراعي لوون دركشور وجود دارد. البته بيشتر از ۹۸% مناطق لوون با خاك زراعي Fengko پوشيده شده اند. به دنبال اين مدل نيز نمونه هاي Hongko و chingko قرار دارند. ميزان تفاوت چشمگيري در وزن ميوه به وجود مي آيد ( بين ۲/۵ تا ۲/۱۸ گرم) TSS در حدود ۳/۱۰ تا ۲۶ وزن دانه هاي ۵/۰ تا ۵/۲ گرم و بهبود وضعيت و كيفيت بطور كلي نيز تا ۵۰ تا ۸/۷۰ درصد افزايش پيدا مي كند نسبت به ساير انواع خاكهاي زراعي ديگر در اكثر ۵۲ مدل خاك زراعي بين ماه مارس تا اوايل آوريل شكوفه ها زده مي شوند و زمان برداشت ميوه نيز از ماه آگوست تا اوايل سپتامبر ادامه دارد. انواع خاك زراعي وخصوصيات آنها درجدول ضميمه ۱ ذكر شده اند.

ويتنام: توليدات لوون در ويتنام بطور عمده فقط درمنطقه Mekong متمركز شده بويژه در مناطق شمالي وجنوب شرقي آن. در ميان اين مناطق زير كشت لوون منطقه Nekong تا حدود ۷۰ الي ۸۰ درصد از كل محصولات را توليد مي كند ( جدول ۱۹). از سال۱۹۹۸ تا ۹۹ توسعه اي در زمينهاي زير كشت لوون نيز حاصل شده است. انواع خاكهاي زراعي وخصوصيات آنها نيز در جدول ضميمه ۱ ذكر شده است.

۱۶٫مشكلات روبروي توليد (Lo.)LOGAN
كشورهاي توليد كننده لوون همانند چين ، تايلند وتايون ( ايالت چين) مشكلات تقريبا مشابهي را در توليد لوون گزارش كرده اند.
درخت دو ساله: عمده ترين مسئله مطرح شده براي باغداران، مسئله گل دهي مرتب و نوع دو ساله محصول دادن درخت آن است. برخي از سالهاي درختان از حدمعمول نيز محصول بيشتري مي دهند ولي سال بعد با يك كاهش فاحش در محصول روبرو هستند. در تايلند ارقام محصولات براي ۱۹۹۰ تا ۹۴ ( جدول ۱۶)

الگوي كاملا واضحي از دو ساله بودن محصول دهي اين درخت را ترسيم كردهاند. الگوي مشابه ديگري نيز در ارقام توليدمحصولات تايوان بين سالهاي ۱۹۹۵ تا ۹۸ مي باشد ( جدول ۱۸) قيمتهاي مربوط به خريد لوون توسط ميزان توليد مشخص مي شود. زمانيكه توليد گسترده محصول وجود داشته باشد، قيمت نها بشدت كاهش پيدا مي كند و همنطور بالعكس/

اندازه كوچك ميوه: اين مشكل بشكل خاص درتايوان بروز پيدا مي كند زيرا خاك زراعي آن بايد محصولات درشتي بدهد. دز فلوريدا تقاضا براي محصول درشت به نوعي بحران تبديل شده است. بنابر اين خاك زراعي kohala قادر است تا محصولي با اندازه و بزرگي بسيار مطلوب در زمان هرس كردن شاخته هاي پربار به وجود بياورد. در تايلند نوع Biew khiew توليد كننده ميوه با سايز درشت است اما با مشكل دو ساله بودن درخت به نوعي محدود شده است.
آفت witches اين بيماري تنها مخصوص كشورهاي توليد كننده در آسيا مي باشد. با وجود حضور خاكهاي زراعي مقاوم وتوليد كننده لوون از دست دادن محصول بخاطر آلودگي به اين بيماري مي تواند با مشاهده ارقام در چين، همه چيز را ثابت كند.

نگهداري ميوه: اين مشكل نيز بهنگام فصل توليد بالاي محصول در تايلند و استراليا گزارش شده است. قسمت بالاي اين محصول باعث شده تا شبكه هاي توري محافظ كننده بروي هر درخت يا روي محصولات چيده شده آن كشيده شود.

(e سايز بزرگ وغير قابل بررسي دوخت: بخاطر سيستم باغداري ابداعي، درختان بسيار رشد كرده و ارتفاع خيلي زياد مي گيرند و در نتيجه برداشت محصول چنين درختاني بسيار دشوار مي باشد. بنابراين بايد روشي ابداع شود كه درختان را به ارتفاع مناسب برساند. همچنين غلظت و تراكم محصولات توليدي در كنار يكديگر با محدوديتهاي ريشه اي كه دارند مي تواند نقشي اثر گذار در كاهش ارتفاع درختان باشد.

(f بازار محدود: تفاضا براي لوون عمدتا از جوامع سنتي صادر مي شود، بطور عمده آسيب و بطور خاص چين فروش لوون خارج از بازارهاي سنتي با محدوديت هاي زيادي روبروست.

۱۷- ديدگاهها
لوون يكي از درآمدهاي اصلي صادرات براي تايلند با ارزش صادراتي ۱/۲ ميليون دلار در سال ۱۹۹۷ مي باشد. اين رقم را با صادرات lychee در همان سال مقايسه كنيد. لوون مي توان در مقايسه با lychee در برخي از مواقع نظرها را جلب كند. اگرچه محدوديتهايي نيز وجود دارند كه بايد آنها را هم مد نظر داشت.
در حال حاضر لوون بدشكل عمده فقط در بازارهاي سنتي بويژه بازارهاي كشورهائي آسيايي فروش دارد. در استراليا و فلوريدا تقاضا براي محصولات سنتي آسيا نيز تا حدودي وجود دارد. ساير كشورهاي بايد يكسري آزمايشات براي لوون انجام دهند. يكبار كه مردم طعم لوون را بچشند مطمئنا تقاضاي اين محصول بيشتر و بيشتر خواهد شد. بنابر اين نياز بيشتري براي ورود و تبليغ لوون در جوامع مختلف وجود دارد.