لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت فناوری تولید زعفران در ایران توجه فرمایید.

1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه دانلود پاورپوینت فناوری تولید زعفران در ایران قرار داده شده است 2-به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید 3-پس از پرداخت هزینه ، حداکثر طی 12 ساعت پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما ارسال خواهد شد 4-در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد 5-در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون زیر قرار نخواهند گرفت

اسلاید ۱ :

عمده ترین واردکنندگان زعفران ایران:
§ اسپانیا  § امارات متحده عربی  § آلمان
§ ایتالیا  § فرانسه  § بحرین  § سوئیس

مصارف زعفران:
 § صنایع غذایی
 § آرایشی و بهداشتی
 § صنعت رنگرزی
 § امور هنری
 § دارویی (مخصوصاً اخیراً به عنوان داروی ضد سرطان مطرح است).

اسلاید ۲ :

نیازهای اقلیمی

زعفران طالب زمستانهای پربرف و ملایم و تابستانهای گرم و خشک است.
 § رطوبت: نیاز آبی ۳۰۰ میلی متر بارندگی در طول دوره رشد
 § حرارت: حداقل سرمای قابل تحمل ۱۸-
حداکثر گرمای قابل تحمل ۴۰+
 § خاک: بافت شنی لومی و کلسیم دار و pH خنثی مایه زنی بنه زعفران با قارچ مایکوریز باعث افزایش رشد ۲۶% بنه نسبت به شاهد شده است.
 § ارتفاع: ۳۲ تا ۳۶ درجه عرض شمالی و تا ارتفاع ۱۰۰۰ متر از سطح دریا

اسلاید ۳ :

وجين و مبارزه با علفهاي هرز

  • ترجيحاً مبارزه تلفيقي با توجه به ارگانيك بودن محصول زعفران
  • مبارزه با علفهاي هرز پهن برگ قبل از ظهور گياه و پس از رويش

Sencor (Metribuzin) §

  • مبارزه با باريك برگها بعد از برداشت گل

Gallant (Haloxy fopetoxy-ethyl) §

  • مبارزه با علفهاي هرز تابستان همزمان با خواب
  • ۲-۴-D و Randup (Glyphosate)

اسلاید ۴ :

اجزاء عملکرد زعفران

هر کیلو گل زعفران   ۲۱۷۳ گل با ضریب تغییرات ۷۳/۹%
هر کیلو گل زعفران   ۹۳/۴۷ گرم کلاله تازه
هر کیلو گل زعفران   ۴۸/۹ گرم کلاله خشک
هر کیلو گل زعفران   ۹۳/۲۸ گرم خامه تازه
 هر کیلو گل زعفران   ۲۶/۳ گرم خامه خشک
نسبت کلاله به خامه  ۳ به ۱ می باشد.
هر ۵/۷۸ کیلو گل زعفران   یک کیلو زعفران خشک (کلاله+خامه)
  (معادل ۱۷۰٫۰۰۰ گل)

اسلاید ۵ :

ارزش تغذیه ای برگ زعفران در دامپروری

بر اساس تحقیقات از هر هکتار حدود برداشت ۵/۱ تن برگ خشک
ارزش برگ خشک زعفران با توجه به ترکیبات، فاکتورهای تغذیه ای می توان یک علف با کیفیت و قابلیت هضم متوسط در تغذیه نشخوارکنندگان دانست و یک خوراک کامل در تغذیه دام نمی باشد و باید از مکمل تغذیه ای استفاده نمود.

اسلاید ۶ :

آفات
کنه Rhizoglyphus robini خسارت به بنه زعفران برای جلوگیری از خسارت رعایت اصول پیشگیری و برای مبارزه ضد عفونی بنه زعفران و خاک با کنه کش امایت
جوندگان مخصوصاً موش مبارزه با فسفید روی- سیانیدسدیم- فسفور دوزنگ- برودیناکوم- کوماتتراللیل- کوماکلرو …..

بیماریها
بیماری خاصی وجود ندارد- ضدعفونی بنه با قارچ کش و کنه کش مثال قارچ کش بنومیل ۵۰% و کنه کش امایت

اسلاید ۷ :

برداشت
 

جهت حفظ خصوصیات کیفی مؤثر در مرغوبیت زعفران شامل
کروسین (عامل ایجاد رنگ)
پیکروکروسین (عامل ایجاد طعم)
سافرانال (عامل ایجاد عطر)
و همچنین بو تحقیقات نشان داده است که برداشت گل زعفران بصورت غنچه و حمل و نقل در ظروف تمیز و بهداشتی نظیر سبدهای پلاستیکی مشبک و همچنین نگهداری در محل های سرد

اسلاید ۸ :

دیدن نور و خشک کردن با روش های مایکروویو، آون تحت خلأ ۷۰ و آون معمولی ۴۰ درجه سانتی گراد و روش اسپانیایی باعث حفظ بهتر خصوصیات کیفی و کاهش بیشتر آلودگی میکروبی در طی مدت نگهداری می گردد.
در صورتیکه گل زعفران را اجبار به نگهداری باشیم. نگهداری آن به ضخامت cm10 در صفر درجه سانتی گراد بمدت ۷ روز بدون افت کیفی و وزنی مقدور می باشد.

اسلاید ۹ :

بررسی های انجام شده نشان داده که شیشه رنگی و ورق های قلع اندود مناسبترین جنس برای بسته بندی است. جنس بسته و حرارت محیط از عوامل مهم در نگهداری و ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی زعفران است.
خشک نمودن زعفران در تونل های مایکروویو در جلوگیری از آلودگی زدایی، حفظ کیفیت محصول کاملاً مؤثر و نتیجه بخش است.

اسلاید ۱۰ :

نتیجه
متوسط عملکرد ایران ۷/۴ کیلوگرم در هکتار است.
رعایت اصول به زراعی (سورت پیازهای زعفران و انتخاب پیازهای ۸ گرم به بالا- ضدعفونی بذر- کشت در خرداد ماه- رعایت تراکم مطلوب ۵۰ بوته در مترمربع- تنظیم نیاز آبی بر اساس اقلیم- استفاده بهینه و به موقع کود- وجین تلفیقی و مبارزه با علفهای هرز. ضمن کوتاه سازی عمر مزارع زعفران از متوسط ۸ سال به ۴ سال باعث ارتقاء میانگین عملکرد تا ۱۰ کیلوگرم در هکتار خواهد بود.